Kahveli Kurabiye
1 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı granül kahve
150 gr yumuşatılmış tereyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 2.5 su bardağı un
Üzeri için:
Kahve çekirdeği
Şeker, tereyağı, yumurta, vanilya ve kahveyi bir kasede mikserle iyice çırpın. Un ve kabartma tozunu harmanlayıp eleyerek ekleyin ve yoğurun. Gerekirse un ilavesi yapın. Hamurdan küçük parçalar kopartıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerlerine birer kahve çekirdeği batırıp önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuyunca servis yapın.
