Kahveli İrmik Helvası
2.5 su bardağı irmik
4 su bardağı süt
1 kahve fincanı filtre kahve
1 kahve fincanı dolmalık fıstık
2.5 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
Sıvı yağı ve margarini bir tencereye alalım, ısıtalım. Fıstıkları ekleyip renkleri biraz dönünceye kadar kavuralım. İrmiği ekleyip kavurmaya devam edelim. Bu arada sütü bir tencereye koyup kahveyi ve şekeri ilave ederek kaynatalım. Sütlü karışımı kavrulan irmiğe ekleyerek karıştırmaya devam edelim. İrmik sütü çekince ocağın altını kapatın ılınmaya bırakalım. Kaseye doldurup servis tabağına ters çevirip servis edelim.
