Kahveli Halley Sorbe
Kahveli Sorbe için:
2
yemek kaşığı Türk kahvesi
1 su bardağı dolusu labne
peyniri
1 su bardağı kremşanti
Limonlu Sorbe için:
1 su bardağı kremşanti
3
yemek kaşığı pudra şekeri
3 adet
limon kabuğu rendesi
Taban için:
1
yemek kaşığı tereyağı
200 gram kuvertür
çikolata
4 adet Halley
Labne
peynirini, Türk kahvesini ve kremşantiyi karıştırın. 1 saat buzdolabında bekletin. Diğer tarafta
limon kabuğu rendesini, pudra şekeri ve kremşantiyi karıştırıp, bu karışımı da 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Taban için; tavada tereyağını eritin, rendelenmiş rende
çikolatayı da ekleyip eritin. Son olarak küçük parçalara ayırdığınız Halley'i katıp karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız Halley'li harcı arzu ettiğiniz şekildeki bir kalıba döküp, 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Donan Halley'li harcın üzerine önce Türk kahveli sorbeyi yayın. Dondurma kaşığı yardımıyla aldığınız
limonlu sorbeyi de en üste oturtun.