Kahvaltılık Muffin
Birgül Erdoğan
1 su bardağı mısır unu
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
100 gr Trabzon tereyağı
1 yemek kaşığı şeker
2 adet yumurta
1 çay bardağı fındık tozu
Tuz
1 paket kabartma tozu
Minik kağıt veya cam kaplar
Tereyağı ile fındık tozunu önce harmanlarız. Tüm sıvıları bu karışıma ilave ederiz. Sonra mısır ve beyaz unun üzerine tuz ve kabartma tozunu ilave ederek tüm malzemeleri hamur haline getiririz. Biraz sıvı olan hamurları kaplara paylaştırırız. 180 derece fırında altın gibi olana kadar pişiririz. Leziz peynir ve tereyağ ile muhteşem oluyor.
