Kahvaltılık Muffin
Birgül Erdoğan
1 su bardağı
mısır unu
2 su bardağı un
1 su bardağı
süt
100 gr Trabzon tereyağı
1
yemek kaşığı şeker
2 adet
yumurta
1 çay bardağı
fındık tozu
Tuz
1 paket kabartma tozu
Minik kağıt veya cam kaplar
Tereyağı ile
fındık tozunu önce harmanlarız. Tüm sıvıları bu karışıma ilave ederiz. Sonra
mısır ve beyaz unun üzerine tuz ve kabartma tozunu ilave ederek tüm malzemeleri hamur haline getiririz. Biraz sıvı olan hamurları kaplara paylaştırırız. 180 derece fırında altın gibi olana kadar pişiririz. Leziz
peynir ve tereyağ ile muhteşem oluyor.