Yumurtaları kaseye kırıp çırpın, kremayı, tuzu, karabiberi ekleyin. Diğer taraftan mantarları ince dilimler halinde kesip tavada soteleyin. Ardından tavaya tereyağı koyun eriyince yumurtaları ekleyin üzerine de mantarları koyun ve pişmesine yakın rende kaşar peynirini ekleyin. Dereotu ile servis edebilirsiniz.
