Kağıtta Soslu Hamsi
1 kg. ayıklanmış
hamsi
Yarım
domates
1 adet sivri
biber
1 adet küçük
soğan
2 dilim
limon
1 adet defne yaprağı
Tuz
Kara
biber
Zeytinyağı
Soğanı ve kabuğunu soyduğu
muz domatesi mümkün olduğu kadar minik minik doğruyoruz. Biberi de doğruyoruz. Kağıda
domates,
biber ve
soğanın bir kısmını koyuyoruz. Üzerine
hamsileri koyuyoruz. Üstüne ise çok az
zeytinyağı gezdirip tuz ve kara
biber serpiyoruz. Limon dilimleri ve defne yaprağını ekleyip yağlı kağıdı hiç hava almayacak şekilde kapatıyoruz. Önceden ısıttığımız 175 derecelik fırına atıp 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/kagitta-soslu-hamsi-153960.jpg)