1 adet kuzu kol
2 tatlı kaşığı tuz
4 adet patates
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kuzu kol 5-6 parçaya bölünür, her parça tuzlanır. Uygun büyüklükte yağlı kağıtlar kesilir ve her biri sıkıca sarılır. 200 derece fırına verilir. 45 dakika pişirilir. Bu arada patatesler soyulur, zeytinyağı, pul biber, kekik ve tuz eklenir, karıştırılır. Başka bir fırın kabına aktarılır. Pişmekte olan etin alt rafına konur. Birlikte 45 dakika daha pişirilir.
|
