MALZEMELER
60 gr. tereyağı
1 su bardagi su
1 su bardagi un
1 cay kasigi silme tuz
2 yumurta
Serbeti icin:
5 su bardagi seker
6 su bardagi su
3-5 damla limonsuyu
YAPILIŞI
Suyu yag ve tuz ile tavada kaynatip ocaktan al.Unu ilave edip pütür kalmadan karistir.Ocaga alip 1 dk.karistirarak pisir.(hamur tavadan ayrildiginda ocaktan alinacak)Hamur ilidigi zaman önce bir yumurta kirip mikserle karistir,daha sonra ikinci yumurtayi kirip karistir.15 dk. buzlukta dinlendirdigin hamuru sikma torbasina al. Kizgin yagin icerisine kücük seritler halinde sikarak kizart.3-4 saat buzdolapta cok soguk olarak bekletilen serbete kizaran tatlilari atip, 2-3 dk. bekletip servis tabagina al.Kalan serbeti tabaga ilave et.Bu tarifi yaglikagit üzerine istediginiz sekillerde sikip,yagkikagidi kizgin yaga ters cevirerekte kizartilabilir, üzerine pudrasekeri serpip servis yapa bilirsiniz ve farkli bir lezzete erise bilirsiniz.
|
