Kafkas Salatası
Elif Korkmazel
2 adet közlenmiş
patlıcan
2 çorba kaşığı tereyağı
3 adet
havuç
Tuz
Havuçlar rendelenir ve tereyağıyla 7 dakika kadar kavrulur. Sonra
havuçlar soğumaya bırakılır. Közlenmiş
patlıcanlar bir bıçakla iyice kıyılır ve
havuçların üzerine ilave edilir. Karıştırılıp servis tabağına alınır.