Kafes Kurabiye
500 gram un
200 gram tereyağı
150 gram ekşi
krema
2 adet
yumurta sarısı
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
İç harcı için:
1 su bardağı
ceviz
1 su bardağı turna yemişi
2
yemek kaşığı toz şeker
7-8 adet kuru
kayısı
Cevizi yaban mersinini
kayısıyı toz şekeri ve tarçını mutfak robotunda ince bir şekilde çekin bir kenara alın.
Un tuz kabartma tozu birleştirip ardından ekşi
krema tereyağı ve
yumurta ile hamur hazırlayın, hazırladığımız hamuru streç filme sarıp buzdolabına
koyun bir saat dinlensin.
Dinlenen hamuru 2 eşit parçalara ayırın her bezeyi merdane ile açıp şekillendirin.
Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizin önceden ısıtılmış 160 derece fırında hafif renk alana kadar pişirin.