Kadınbudu Köfte
https://multicooker.com
Kıyma 500 gr
Haşlanmış pirinç 100 gr
Soğan 100 gr
Yumurta 100 gr (2 adet)
Kuru ekmek kırıntısı 80 gr
Un 50 gr
Limon suyu 10 gr
Bitkisel Yağ 60 ml
Tuz
Baharatlar
Soğanı doğrayın ve kıymaya (250 gr) ekleyin. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine 30 ml ayçiçek yağı dökün. Kapağı kapatmayın.
Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu KIZARTMA, pişirme süresini 20 dakika olarak ayarlayın ve Başlat tuşuna basın. Geri sayım başladıktan sonra hazneye kıyma ile soğanı koyun. Kapağı kapatmadan yemeği karıştırarak çalışma modu bitene kadar pişirin.
Sonra İptal/Isıtma tuşuna basın. Hazır kıymayı ayrı kaba koyun ve soğutun, sonra çiğ kıyma ile karıştırarak limon suyunu, pirinç, yumurta (1 ad.), tuz ve baharatları ekleyin ve homojen hale getirin.
Soğuması için 1 saat buzdolabında bekletin. Yumurtayı (1 ad.) ayrı kapta çırpın. Kıymadan 100 grlık köfteleri yapın. Her köfteyi önce una, sonra yumurtaya ve ekmek kırıntısına batırın. Çok fonksiyonlu pişiricinin içine 30 ml ayçiçek yağı dökün. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu KIZARTMA, pişirme süresini 20 dakika olarak ayarlayın ve Başlat tuşuna basın. Geri sayım başladıktan sonra çok fonksiyonlu pişiricinin içine köfte ekleyin. Kapağı kapatmayın.
Çalışma modu bitmeden 10 dakika önce köfteleri çevirin. Kapağı kapatmadan çalışma modu bitene kadar pişirin.
