KADAYIFDA DOLMA
MALZEMESİ
250 gram kadayıf
100 gram kıyma
1 adet
soğan
2 su bardağı et suyu
2 diş
sarımsak
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı margarin
Tuz
Kara
biber
Kırmızı
biber
1 kase
yoğurt
Sıvı yağla kadayıfı karıştırın. Soğanları
yemeklik doğrayıp, tuz ve kıymayla çiğ olarak karıştırın. Kadayıftan bir miktar alıp, ovucunuzun içine yayın. Hazırladığınız kıymalı harcı kadayıfın ortasına
koyun. Rulo şeklinde sarın. Tepsiye dizin. Kadayıflar kızarıncaya kadar fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerine ılık et suyunu dökün. Sarımsakları doğrayarak
yoğurtla karıştırın. Kadayıfların üzerine dökün. Son olarak karat ber ve kırmızı
biber gezdirin.