Kadayıf
400 gram kadayıf
3 çorba kaşığı tereyağı
150 gram kıyılmış ceviz
Üzeri için:
2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Kadayıfları elinizle ufalayıp erimiş tereyağıyla harmanlayın. Küçük bir tepsinin içine bir miktar yerleştirin. Üzerine cevizi her tarafını kaplayacak şekilde döşeyip tekrar kadayıfla üzerini kaplayın. Kenarlarını içe katlayıp şekil verin, ocak üzerinde kısık ateşte iki yüzünü de çevirerek kızartın. Bu arada şeker ile suyu kaynatıp şerbetini hazırlayın. İsterseniz ılık suya bal katın, o da olur. Kızarmış kadayıfın üzerine gezdirin.
