Kadayıf Suflesi
250 gr. kadayıf
100 gr. dil peyniri
5 dilim pastırma
3 yumurta
1 çay bardağı maden suyu
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Orta boy bir tepsiye kadayıfın yarısını didikliyerek yayın. Üzerine doğranmış dil peynirini ve pastırmayı koyun. Kalan kadayıfıda üzerine yayın. Bir kapta süt, maden suyu ve yumurtayı iyice çırpın. Kadayıfın üzerine dökün. Buzdolabında 2 saat bekletin. Üzerine 1 çorba kaşığı tereyağını parça parça koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.
