Kaçamak (Çanakkale)
Çanakkale İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Mısır unu
ayran
yumurta
sıvı yağ
pekmez.
Mısır unu ayran, su tuz ilave edilip cıvık ve katı arasında bir şekle gelinceye kadar karıştırılır tencereye konup birbiriyle özdeşinceye kadar pişirilir. Tepsinin içine biraz yağ, yumurta kırılır pişirilen malzeme tepsiye yayılıp kızgın fırına verilip çıkarılır üzerine pekmez dökülüp servise sunulur.
