Kabune
350-400 gr
dana eti
2 su bardağı
pirinç
2 baş kuru
soğan
1 su bardağı haşlanmış
nohut
Yeteri kadar et suyu
1
yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Piyazlık doğradığınız
soğanları tereyağında hafifçe kavurun. Önceden ılık suda beklettiğiniz pirinci
soğanların üzerine yerleştirin. İyice haşlanmış,didilmiş
dana etinizi de
pirinçlerin üzerine döşeyin. Nohutları da etin üzerine yerleştirdikten sonra, et suyunu
nohutu hafif geçecek şekilde yavaşça dökün. Piştikten sonra 15 dakika dinlendirip,üzerine kara
biber serpiştirerek servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 19.06.2023