Kabaklı ve Çilekli Pannacotta
500 gr krema
350gr toz şeker
250 gr bal kabağı
200 gr çilek
4 adet yaprak jelatin
1 çay kaşığı margarin
Kremayı bir kaba boşaltıp içine 100 gr şeker ilave edin ve kaynatın. Balkabağı 250 gr şeker ile bir tencerede 3 saat beklettikten sonra pişirin ve püre haline getirin. Kaynamış olan kremayı ve margarini karıştırın.
Jelatinleri 5 dakika soğuk suda bekledikten sonra karışıma ekleyin. Karışımı kalıplara doldurulup içerisine 1 er adet çilek koyup buzdolabında 2 saat bekletin. Soğuyunca kalıplardan çıkarıp servis edin.
