Kabaklı Tavuk Şiş
2 adet kabak
Yarım kg tavuk kuşbaşı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Zeytinyağı, tuz ve pul biber tavuğa eklenir, karıştırılır. Kabaklar soyulmadan yarım parmak eninde, yuvarlak doğranır. Çöp şişe bir dilim kabak bir kaç adet tavuk kuşbaşı, tekrar kabak şeklinde dizilir. Izgarada ya da mangalda pişirilir.
