Kabaklı Tava Kebabı
2 adet
kabak
250 gr kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 adet kuru
soğan
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 çorba kaşığı
salça
1 su bardağı su
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Kıyma, ekmek içi, rende
soğan ve tuz yoğrulur. Yarım
ceviz kadar parçalar alınır. Ka
bakların kabukları soyulur. 1 parmak eninde yuvarlak dilimlenir. Derin bir tavaya 1
kabak, 1 köfte şeklinde sırayla dizilir. Üst malzeme çırpılır ve gezdirilir. Kapak kapatılır. Orta ateşte yaklaşık yarım saat pişirilir.