Kabaklı Süzme Yoğurtlu Yağlama
4 adet
kabak
1 adet
soğan
2 adet yeşil
biber
1 tutam maydonoz
1 çay kaşığı tuz, kara
biber
2
yemek kaşığı yağ
1 kaşık
salça
1 su bardağı ılık su
1
yemek kaşığı maya
1
yemek kaşığı şeker
2 su bardağı un
3 diş
sarımsak
1 su bardağı süzme
yoğurt
Kabağı hazırlamak için
soğanı ve yeşil
biberleri sana yağında sote edin. Salçayı ekleyip karıştırın. Sırayla ka
bakları, tuz ve kara
biberi ekleyin. Kıyılmış maydanozları da ilave edip altını kapatın. Soğumaya bırakın.Hamuru hazırlamak için, su ile şekeri karıştırıp üzerine maya serpin. Karıştırmadan sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın. Un ve tuzu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur iki katı kabardığında küçük parçalar koparıp lahmacun gibi açın. Uzerine
kabaklı harçtan 2 kaşık koyup iyice yayın bütün hamurları bu şekilde bitirin 200 C önceden ısınmış fırında 15 dak pişirin, üzerine
sarımsaklı
yoğurtla servis yapın.