2 adet yufka
2 adet kabak
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Kabaklar ve soğan rendelenir, dereotu ve tuz katılır, karıştırılır. Yufkalar üst üste konur, önce artı şeklinde kesilir. Sonra çaprazlama artı şeklinde keserek, toplam 16 üçgen kesilmiş olur. Yufkanın geniş kenarına iç konur ve sarılır. Kızgın yağda pembe renkte kızartılır.
|
