Kabaklı Pilav
Çeyrek paket margarin
2 su bardağı
pirinç
3.5 su bardağı su
2 taze
soğan sapı
3
kabak
Tuz
Pirinci,
limonlu ve tuzlu sıcak suda en az yarım saat bekletin. Bol suda yıkayıp süzün. Ka
bakları temizleyip iri iri rendeleyin. Taze
soğan saplarını incecik kıyın. Margarinin yarısını teflon tavada eritip
soğan ve ka
bakları kavurun. 1 tutam tuz ve kara
biber serpip ka
baklar yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Kalan margarini tencerede eritip pirinci kavurun. Sıcak su ve tuz ekleyip kapağını kapatın. Suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Pilavı ateşten alıp
kabaklı karışımı ilave edin. Harmanlayıp üzerini kağıt havlu ile kapatarak 5-10 dakika dinlendirin.