Kabaklı Mozaik
Yarım kg soyulmuş bal kabağı
1 paket pütibör bisküvi
Yarım paket margarin
1 çay bardağı
ceviz
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı
hindistan
cevizi
Bal kabağı rendelenir, bir tencereye aktarılır. Üzerine şeker eklenir, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine henüz sıcakken iri kırılmış bisküvi,
ceviz ve margarin eklenir. Margarin eriyene kadar karıştırılır. Alüminyum folyonun üzerine
hindistan
cevizi serpilir, karışım üzerinde yuvarlanarak düzeltilir ve sarılır. Buzluğa konur. Donunca paket açılır, dilimlenir ve servise sunulur.