Kabaklı Mozaik
Yarım kg soyulmuş bal kabağı
1 paket pütibör bisküvi
Yarım paket margarin
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı hindistancevizi
Bal kabağı rendelenir, bir tencereye aktarılır. Üzerine şeker eklenir, kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine henüz sıcakken iri kırılmış bisküvi, ceviz ve margarin eklenir. Margarin eriyene kadar karıştırılır. Alüminyum folyonun üzerine hindistancevizi serpilir, karışım üzerinde yuvarlanarak düzeltilir ve sarılır. Buzluğa konur. Donunca paket açılır, dilimlenir ve servise sunulur.
