Kabaklı Mini Pizza
1 adet orta boy yeşil
kabak
1 adet orta boy kuru
soğan
Yarım su bardağı mayonez
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Yarım su bardağı rendelenmiş tost kaşarı
8-10 adet dilimlenmiş ekmek
Öncelikle ka
bakları rendenin en ince tarafıyla rendeleyin. Üzerine tuzu serpip bir tel süzgecin içinde 15 dakika kadar bekletin. Elinizle suyunu iyice sıkın.
Öte yandan derin bir tasın içine yine çok ince rendelenmiş
soğanla mayonezi
koyun ve karıştırın. Üzerine suyu sıkılmış kabağı ve kara
biberi ekleyerek iyice harmanlayın. Bu karışımı ekmeklerin üzerine paylaştırın ve fırın tepsisine dizin. En üst kısma rendelenmiş kaşar
peynirini paylaştırın.
175 derecelik önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.