1 paket Pınar Cızbız Köfte
3 adet kabak, uzunlamasına şeritler halinde doğranmış
3 çorba kaşığı dereotu, ince kıyılmış
120 g keçi peyniri, ufalanmış
1 çorba kaşığı çörekotu
Kızartmak için ayçiçek yağı
Tuz
Kabakları ayçiçek yağında kızartın. Fazla yağını alın ve üzerlerine az tuz serpin. Cızbız köfteleri pişirin. Kabakları köftelere sarın (kalın gelirse uzunlamasına ikiye bölün). Açılmaması için kürdanla tutturun. Bir fırın kabına yan yana dizin. Dereotu ve keçi peynirini üzerine serpin. 180 °C'de ısıtılmış fırında 7-8 dakika pişirin. Fırından çıkarıp çörekotunu serpin.
|
