Kabaklı Bahar Omleti
2 adet
kabak
Yarım demet maydonoz
Yarım demet dereotu
3 dal taze nane
100 gr beyaz
peynir
4 adet taze
soğan
4 adet
yumurta
3 çorba kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Ka
bakları rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Taze
soğanı temiztej ince ince doğrayın. Dereotu, nane ve maydanozu kıyın. Beyazı ufalayın veya rendeleyin. Yumurtaları bir kâseye kırıp un, tuz ve
peyniri ilave edip tel çıq çırpın. Karışımı sebzelere ilave edip hepsini karıştırın. 20 cm çapında bir omlet tavasını yağlayıp kızdırın. Hazırla karışımdan bir kepçe ile tavayı kaplayacak miktarda alıp; kızgın tavaya boşaltın. Altı pişince diğer tarafını çevirip servis tabağına çıkarıp ikinci omleti de aynı şekilde pişir Ilık servis yapın.