Kabak ve Kumera Çorbası (Avustralya)
https://breville.com.au
2 yemek kaşığı hafif zeytinyağı
2 diş sarımsak, dövülmüş
2 büyük pırasa, yıkanmış ve ince doğranmış
1.5 kg kabak, kabuğu soyulmuş ve doğranmış
750 g kumera, kabuğu soyulmuş ve doğranmış
6 bardak tavuk suyu
2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
Tuz
Karabiber
1 bardak hafif ekşi krema
Büyük bir tencerede yağı kızdırın, inceleşene ve pembeleşene kadar sarımsak ve pırasaları soteleyin.
Kalan 4 malzemeyi de ekleyin, kaynatın, sonra altını kısarak orta ateşte pişmeyebırakın.
Sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Ateşten alın, hafif soğutun.
Wizz Sticki tencerenin içine yerleştirin ve çorba pütürsüz olana kadar karıştırın.
Kalan malzemelerle birleştirin. Servis yapın.
