Kabak üzerinde hindi sarması
MALZEMELER
2 adet hindi schnitzel
4 dilim dana jambon
4 dilim kasar
2 adet kabak
1 dis sarımsak
1 adet biber
Tuz,karabiber yag
2 adet kurdan
YAPILIŞ TARİFİ
Hindischnitzelleri doverek inceltin,tuz ve karabiberle tatlandirip, arasina bir
adet jambon ve bir adet peynir koyarak rulo seklinde sarin,kurdan ile
tutturun.
Hazirladiginiz rulolari biraz kizartin,tavadan alin.Kabaklari dilim dilim
kesin,biraz sote edin.Uzerine kesilmis sarımsak ve kup kup dogranmis
biberi ekleyerek soteleme islemine devam edin.Sebzelere biraz su ilave
ederek,hindirulolarini tencerenin icine koyun.20 dakika kadar tencerenin
kapagini kapatarak pisirin.
Pistikten sonra tencerenin kapagini acin ve fazla suyun buharlasmasi icin
bir miktar daha pisirmeye birakin.Pilav ile servis yapabilirsiniz.
