Kabak Tatlısı
2 kilo balkabağı
3 bardak toz şeker
1 bardak dövülmüş
ceviz
Kabağı dilimleyip, kabuğunu bıçakla soyun. Çekirdeklerini çıkarın. Çelik veya kalın dipli bakır bir tepsiye düzgünce dizin. Ka
bakların üstüne toz şekeri serpin. Kabak pişerken suyunu salacağı için fazla suya gerek yoktur. Bir bardak su yeterlidir. Suyunu kattıktan sonra kapağını kapatarak ağır ateşte 30 dakika pişirdiğiniz ka
bakların altını iyce kısarak üzerine, parlak olmaları için bir iki tutam daha şeker serpip, kapağını yine kapatın ve 5 dakika dinlendirin. Altını kapatıp ateşten çekin. Soğuduktan sonra üzerine dövülmüş
ceviz serperek servis edebilirsiniz.
ML® Balkabağı Pastası için tıklayın
Fotoğraf "AnnemAnnem" tarafından gönderildi. 06.08.2020