Kabak Tatlısı (İznik Bursa)
İznik Belediyesi
1 Kg Kabak
1 Kg Şeker
1 Su Bardağı Ceviz
Kabaklar soyulmadan avuç içi büyüklüğünde parçalar halinde doğranarak tepsiye dizilir, üzerine şeker ilave edilir, üzeri kızarıncaya kadar fırında pişirilir, fırından çıkarıldıktan sonra soğuması beklenir, tahin ve ceviz ile servis edilir.
Not: Kabak tatlısı pişirildikten sonra şeker yerine pekmez ile tatlandırılarak da tüketilmektedir.
