Kabak Oturtma Dolması
1/2 kg. orta boy
kabak
500 gr. az yağlı kıyma
1 büyük kuru
soğan
Tuz, kara
biber, kırmızı
biber
Domates
2 adet orta boy
patates
1
yemek kaşığı Salça
Ka
baklar ortadan enine ikiye bölünür, etlice oyulur ve kızgın yağda kızartılır. Diğer tarafta kıyma, ufak doğranmış
soğan, tuz, kara
biberle karıştırılarak bir harç hazırlanır ve bu harç çok az kavrulur. Kızarmış ka
bakların içi önceden hazırlanmış harçla doldurulur ve tepsiye dizilir. Doldurulmuş ka
bakların ağzına birer dilim
domates kapatılır. İki adet orta boy
patates ince uzun dilimlenir ve tepsiye dizilen ka
bakların arasına yerleştirilir. 1 bardak
salçalı su dökülür. Orta hararetli fırında 25-30 dakika pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır.