Kabak Kabuğu Salatası
4 adet kabak
4 adet taze soğan
Yarım demet dereotu
Yarım adet limon
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Kabaklar çok iyi yıkanır. 1 santim kalınlığında soyulur. Sonra kibrit çöpü boyunda doğranır. Kıızgın yağda renk alacak kadar kızartılır. Soğanlar ve dereotları ince kıyılır, kabağa eklenir. Tuz ve limon suyu katılır, karıştırılır.
