Kabak Dolması
İçi için:
300 gram dolmalık kıyma
yarım su bardağı ıslatılmış pirinç
2 orta boy ince kıyılmış soğan
Tuz
Karabiber
Yarımşar bağ nane, dereotu ve maydanoz,
Dörtte üç su bardağı su
1 çorba kaşığı salça
6 kabak
1 çorba kaşığı yağ
Tuz
İnce kıyılmış 1 iri domates
1,5 su bardağı su
Tuz
İçi için, iç malzemesinin hepsini iyice karıştırın.
Kabakları ortadan ikiye bölün, kabuklarını kazıyın, içini oyun ve hazırlanan içle doldurun. Yassı bir tencereye sıralayın. Doğradığınız domatesleri serpip suyunu ve yağını koyarak pişirin.
