Kabak Çorbası
2 su bardağı
yoğurt
4 su bardağı su
3 adet orta büyüklükte
kabak
2
yemek kaşığı margarin
1
yemek kaşığı nane
1 kahve fincanı un
1 adet
yumurta sarısı
Yeterince tuz
Ka
bakları iyice soyarak uygun büyüklükte bir tencerenin içine rendeleyelim. Bir miktar su koyup haşladıktan sonra haşlanan ka
bakları süzelim. Unu ayrı bir tavaya koyduğu
muz yağda pembeleşinceye kadar kavuralım. Yumurta sarısını ve yoğurdu haşlanmış ka
bakların suyuna ilave ederek karıştıralım. Kavurduğu
muz unu ve süzülmüş ka
bakları hazırladığımız karışıma ilave edelim. 8-10 dakika kaynadıktan sonra nanemizi ilave edelim ve servise sunalım.