Kabak Çekirdekli Erişte (Uçhisar Niğde)
1 kase
kabak çekirdeği
1 kase erişte
3
yemek kaşığı tereyağı
Kabak çekirdeklerini rondoda çekiyoruz. Erişteleri haşlıyoruz. Haşlanan eriştelerin üzerine eritilmiş tereyağını döküyoruz ve üzerine rondodan çektiğimiz
kabak çekirdeklerini ilave ediyoruz. Erişteyi sıcak olarak servis ediyoruz.