Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Kaba Çörek (görsel) (1 adet - 83,537 defa bakıldı)

Kaba Çörek (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kaba Çörek (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc62250
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2011
3,547 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe ve İngilizce altyazılıdır.




merhabalar, Mütevazı Lezzetler video tarifleri bölümüne hoşgeldiniz
bu bölümdeki tarifimiz Batı Trakya'dan
adı; "Kaba Çörek"
ama isterseniz önce malzemeleri öğrenelim
yarım paket çabuk maya
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı ılık su
ve alabildiği kadar un
kızartmak için; 1,5-2 su bardağı sıvıyağ
bu kısa malzeme listesinden sonra, çöreğimizin yapımına hemen geçelim
öncelikle her zaman olduğu gibi ılık suyu...
yoğurma kabına aktarıyoruz
üzerine yarım paket çabuk maya...
yarım kibrit kutusu kadar yaş maya da kullanabiliriz
ve tuzu ilave ediyoruz
şöyle kısa süre karıştırıyoruz
yağı da ilave ediyoruz
şimdi artık azar azar un ilave ediyoruz
ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğuruyoruz
görüldüğü gibi hamurumuz pürüzsüz güzel bir kıvam aldı
şimdi dibine biraz un serpiyoruz
kabımızın kapağını kapatıyoruz
ve en az 45 dakika ılık bir ortamda bekletiyoruz
evet kaba çöreğin hamuru bakalım kabarmış mı?
gayet güzel, elimizi biraz unlayalım
alt-üst edelim
şöyle düz bir zemine un serpelim
şimdi hamurumuzdan yumurta kadar parçalar alacağız
şöyle iki avuç arasında bastırarak yuvarlayacağız
sonra yassılaştıracağız
şöyle düz bir kaba dizeceğiz, 15-20 dakika dinlendireceğiz
ve artık az sonra kızartacağız
tavayı ateşe yerleştirdik
yağı bırakıyoruz, biraz derin yağ olması önemli
yağ biraz kızsın, çöreklerimizi atacağız
biraz daha yassılaştırdıktan sonra...
yağa atabiliriz
tabi ki aralık bırakacağız
bir yüzü kızardı, diğer yüzünü çeviriyoruz
yanlız çok kızgın yağ olmamasına özen gösterelim
çünkü içi hamur kalır
kaba çöreklerimizin iki yüzü de tamamen kızardı
şimdi servis tabağına aktarıyoruz
bu şekilde çöreklerimizi hamur bitene kadar kızartıyoruz
gördüğünüz gibi yapımı çok zor değil
Batı Trakya'da bu çöreği özellikle bayramlarda ve arefe günlerinde...
yaparlar ve dağıtırlar
evet, Mütevazı Lezzetler'de yöresel bir tarif daha öğrendik
en kısa sürede deneyeceğinizi ve bizleri hatırlayacağınızı biliyorum
görüşmek üzere...






Kaba Çörek (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Kaba Çörek (görsel) 83,537 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası