Jöleli Muhallebi
10-12 adet kırmızı erik
1 paket limon aromalı jöle
1 su bardağı sıcak su
2,5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı buğday nişastası
Tatlıya ilave edeceğiniz meyvelerin çekirdeklerini çıkarıp istediğiniz şekilde dilimleyin. Toz jöleyi bir kaba alın ve içine bir su bardağı sıcak su katarak jöle eriyene kadar karıştırın. Tatlıyı yapmak istediğimiz kabı seçerek içini ıslatın ve sıvı durumdaki jöleyi kaba dökün. Meyveleri jölenin üzerine ekleyin ve hemen buzdolabına kaldırın.
Muhallebi için tüm malzemeyi küçük bir tencereye alın. Orta ateşte iyice koyulaşana kadar pişirin ve ocaktan alın. Muhallebinin ılınmasını bekleyin ve kapta donmuş olan jölenin üzerine ekleyerek, dolapta 2-3 saat bekletin.
Servis etmeden hemen önce jöle kalıbını başka bir kabın içinde 1-2 dakika kadar bekleterek ters çevirin.
