1 kg yumuşak meyve
3 su bardağı toz şeker
Yarım limon
Dut, böğürtlen, çilek ya da ahududu gibi yumuşak meyveler yıkanır, suyu iyice süzülür. Düdüklü tencereye aktarılır, şeker serpilir, limon suyu gezdirilir. Kapağı kapatılır. Hızlı ateşte buharı çıkınca ateş kısılır. Yaklaşık 5 dakika pişirilir. Kapağı açmadan soğutulur. Kavanozlara doldurulur.
|
