Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,641 Bölümdeki 155,996 Yemek Tarifine
6,047,047,532 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > JAMBON EZMESİ JÖLE (1 adet - 72,058 defa bakıldı)

JAMBON EZMESİ JÖLE




Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



JAMBON EZMESİ JÖLE

rıza
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc12976
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2007
2,005 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (6 kişi için):
1/2 kilo yağsız haşlanmış jambon,
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kasığı un,
4/5 bardak tavuk suyu.
1110 gram krema,
1 kutu jelatin,
yeteri kadar tuz.

Yapımı: Tereyağını bir kapta eritin. Sonra bu yağı çırparken azar azar unu katarak yedirin. Unla yağ iyice karıştıktan sonra karıştırmaya ara vermeksizin buna iplik gibi ince bir biçimde akıtacağınız tavuk suyunu katın. Karışımı aralıksız karıştırarak onbeş dakika kaynatın. Sonra ateşten indirip ince delikli bir süzgeçten geçirin bir kenarda soğumaya bırakın. Beri yanda jambonu kıyma makinesinden iki-üç defa geçirerek kıyın. Sonra bunu soğumuş unlu tavuk suyuyla iyice karıştırın. Karışımı bir süre için buzdolabına kaldırın.
Bu arada jelatini, kutusundaki tanımlamaya uyarak hazırlayın ve bir kenarda soğumaya bırakın.
Buzdolabında en azından bir saat kalacak olan jambon ezmeli karışımı dolaptan çıkarın. Tahta bir kaşıkla çabuk çabuk karıştırarak köpürtün. Sonra bir başka kapta iyice çırpmış olacağınız kremayla karıştırın. Tahta kaşıkla karıştırmaya ara vermeden önce tadına bakın. Gerekirse biraz tuz katın. Sonra kenarlarında donmuş bir parmak kalınlığında jelatin bulunan kalıba boşaltın. Üstünü yine jelatinle örttükten sonra kalıbı iyice donuncaya kadar buzdolabında tutun.
İsteyenler ezmeden bir fincan kadarını bir kenara ayırırlar. Sonra bunu krema şırıngasıyle sıkarak türlü biçimlerle servis tabağının çevresine korlar. Bunların üstüne de jelatin döktükten sonra servis tabağını da buzdolabına kaldırırlar.






JAMBON EZMESİ JÖLE Tarifleri Et Yemekleri



(1 adet JAMBON EZMESİ JÖLE 72,058 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır