Jamaika Usulü Tavuk
8 parça kemiksiz tavuk budu
1 tane limon suyu
2 diş dövülmüş sarımsak
1 yemek kaşığı bal
100 gr margarin
1 çay kaşığı karışık baharat
1 çay kaşığı toz kırmızı tatlı biber
½ çay kaşığı kırmızı pul biber
Tavuk butlarını ve diğer malzemeleri geniş bir kapta karıştırıp 10 dk. marine edin. Tavuğun sosunu süzüp bir kenara ayırın. Tavuk butlarını, iki yüzü kızarıp iyice pişene kadar yağda pişirin. Yada ızgarada yapın. Ayırdığınız sosu küçük bir tencerede kaynatın ve kapağı açık olarak 3 dk. kısık ateşte pişirin. Sosu tavuğun üzerine gezdirip servis edin.
