Jackfruit Meyvesi Çekirdekli Tavuk Sote
http://www.verita.com.tr
200 gram Jackfruit meyvesi çekirdeği
400 gram küp doğranmış
tavuk eti
1 büyük
soğan
1 Verita Misket Limonu kabuğu rendesi ve suyu
2 çorba kaşığı Hindistan
cevizi yağı
1 tatlı kaşığı Verita Taze Zencefil rendesi
2 diş Verita Sarımsak
1 bardak
hindistan
cevizi
sütü
Kara
biber
Tuz
Çekirdekleri üzerini geçecek kadar sıcak su ile, 30-35 dakika haşlayın. Patates gibi kürdan ya da bıçak batabilir kıvama geldiğinde altını kapatın, süzün ve kurutun. Bıçak yardımı ile kabuklarını soyun. Bir tavada Hindistan
cevizi yağı ile
soğanları soteleyin. Tavuk etini ekleyip çevirmeye devam edin. Tavuklar renk aldığında,
zencefil,
sarımsak, kara
biber, tuz veçekirdekleri ekleyin. Hindistan
cevizi
sütünü de ilave edip 15 dakika koyulaşana dek kısık ateşte pişirin. En son misket
limonu suyu ve kabuğunun rendesini ekleyip, altını kapatın. Taze kişniş ile servis edebilirsiniz.