İzmir Tatlısı
2 adet yumurta
3 fincan sıvıyag
3 fincan şeker
100 gr. margarin
2 çorba kaşıgı sirke
1 paket kabartma tozu
Aldıgı kadar un
1 kg. şeker
1 kg. su
Şerbeti 1 Kilo şeker 1 kilo su ile kaynatılır, ocaktan alınır, yumurta, sıvıyağ, şeker, margarin, sirke kabartma tozu, aldıgı kadar un ile yumuşak bir hamur yapılır. Ceviz büyüklügünde yuvarlanarak yaglanmış tepsiye dizilir, fırında pembe olarak pişirilir, fırından çıkıp ılınınca üzerine ılık şerbet dökülür.
