Izgara Tavuk
500 gram tavuk göğüs eti
1 çorba kaşığı yoğurt
4 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
1 adet portakal
1 adet limon
1 çorba kaşığı tereyağı
Tavuk göğüs etinin derisini çıkartıp üzerine yoğurt ve zeytinyağını sürün. Bu şekilde 10 dakika dinlendirin. Bu arada portakalın kabuğunu soyup bir tencerede tereyağı ile beraber 5 dakika kadar pişirin. Yağsız bir tavada tavuk etinin iki yüzünü de kızartın. Üzerine limon suyunu ve biraz pişirdiğiniz portakalı döküp fırın tepsisine alın. 25 dakika 200 derecede pişirin. Servis yaparken istenirse yeşillikler konulabilir. Dilimlenmiş tavuk etini portakal dilimleriyle beraber servis tabağına aktarıp sıcak olarak ikram edin.
