Izgara Kılıç Balığı
Malzemeler:
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı şeker
1 küp küp doğranmış kırmızı soğan
2,5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 dal kıyılmış nane
2 kılıç balığı filetosu
2 salatalık (doğranmış)
Yapılışı:
Salatalık, soğan, nane, sirke, 1 kaşık zeytinyağı ve şekeri iyice karıştırın. Tuzlayıp biberleyin. Balığı kalan zeytinyağı ile iyice yağlayın. Mangalda veya fırının ızgarasında her tarafını 5'er dk. pişirin. Tabaklara alıp naneli salata ile servis edin.
