|
|
|
Izgara Kalamar |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc39747
Gönderme Tarihi: 19.Ağu.2009
3,027 defa indirildi / yazdırıldı
|
Nedim Atilla
MALZEMELER:
400 gr tek parça kalamar
Yarım limonun suyu
1 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber
Yarım bardak zeytinyağı
3 diş dövülmüş sarımsak
Karbonat
Toz şeker
Karabiber
Domates
Roka
Maydanoz
HAZIRLANIŞI:
Zeytinyağı, limon, toz şeker, karbonat, sarımsak tuz ve karabiberi bir kapta iyice çırpıp karıştırarak bir terbiye sosu elde edin. Terbiye sosunun 3 çorba kaşığını kenara ayırın. Kalamarı yıkayıp içini temizledikten sonra, 7.5 cm"lik parçalar halinde kesin. Ayak kısımlarını ise iki parçaya ayırın. Hazırlamış olduğunuz terbiye sosunu kalamarın üstüne dökün ve 30 dakika kadar buzdolabında bekletin. Kalamarlan terbiye sosundan alm ve kokusuz ızgarada 5-7 dakika pişirin. Izgaradan çıkannca kalan sosu üzerine dökün, domates, biber, roka ve maydanoz ile süsleyin.
|
|
Izgara Kalamar Tarifleri Rum Yemekleri
|
|
