İtalyan Ezme
1 adet Penguen Közlenmiş Patlıcan
1/2 kase kiraz domates
1 demet fesleğen
Yarım kase ayıklanmış siyah zeytin
2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan yada herhangi sert bir peynir
2 diş sarmısak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
Sarımsağı ince ince kıyın.
Zeytinleri irice doğrayın.
Domatesleri ikiye bölün.
Sarımsakları tavaya koyun ve zeytinyağını ilave edip ocağın altını açın.
Sarımsağın kokusu yağa geçene kadar yaklaşık bir dakika sarımsağı ve zeytinyağını yakmadan kavurun.
Üzerine kiraz domatesleri ilave edin.
Domateslerde biraz kavrulduktan sonra Penguen Közlenmiş Patlıcanı ve zeytinleri ilave edin.
5 dakika beraberce kavurun.
Son olarak rende peyniri ve ince ince kıydığınız fesleğeni ilave edip servis edin.
Dilerseniz makarna sosu olarak yada üzerine kızarmış pirzolalar ilave ederek servis edebilirsiniz.
