İTALYAN BALIK YAHNİSİ
MALZEMELER
4 adet beyaz etli balık fletosu
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet ince dogranmış
soğan
2 adet orta boy
kabak
100 gr. dogranmış
mantar
2 adet iriboy
domates
1 çay kaşığı
limon suyu
tuz
kara
biber
HAZIRLANIŞI
Yağsız tavada balıklar pişirilir. Soğan, kara
biber ve
mantarlar kavrulur. Mantarlar ilave edilerek kavurmaya devam edilir. Küp şeklinde doğranmış
domates ve
limon suyu ilave edilir. Tuz eklendikten sonra iyice pişirilir. Son olarak balıklar ilave edilerek 5 dk. daha pişirilir. Arzuya göre maydanozla süslenerek servisi yapilir.