İşveli Muhallebi
5 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı pirinç unu
2 paket vanilya
Süt, su, şeker ve pirinç unu tencereye dökülür. Orta ateşe yerleştirilir. Mütemadiyen karıştırarak kıvam alana kadar pişirirlir. Muhallebinin yarısı başka bir kaba aktarılır. Kalan kısma kakao eklenir ve karıştırılır. Servis kaselerine, bir kepçe beyaz, bir kepçe kakaolu muhallebi konur. Bir kürdan yardımıyla biraz dağıtılır. Soğuyunca ikram edilir.
