İsveç Usulü Patates Salatası
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
4
patates,
4 çorba kaşığı
zeytinyağı,
1
limonun suyu,
yeteri kadar tuz
5-10 yaprak fesleğen veya nane.
Yapımı: Patatesler yıkanır ve kabuklarıyle tuzlu kaynar suya atılarak haşlanır. Sonra sudan çıkarılır, kabukları ayıklanır ve dilim dilim doğranır. Patateslerin doğranması sona erince soğumaya bırakılır. Patatesler iyice soğuyunca yeteri kadar tuz,
limon suyunda eritilir. Sonra
limon suyuyla
zeytinyağı iyice çırpılarak karıştırılır ve
patateslerin üzerinde gezdirilerek dökülür. Yıkandıktan sonra kıyılmış olan fesleğen veya nane de
patateslerin üstüne serpildikten sonra servis yapılır.