İstiridye Tatlısı
125 gram oda sıcaklığında margarin yada tereyağı
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
1 tane yumurta
1 çay bardağı irmik
1,5 su bardağı un (kontrollü)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için;
2,5 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Çeyrek limon
Tatlımız için öncelikle şerbetini hazırlayalım.
Şerbeti için malzemeleri tencereye alıp karıştıralım.
Şerbet kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte 5 dk kadar kaynatıp ocaktan alalım.
Tatlı sıcak, şerbet soğuk olacak şekilde dökeceğiz.
Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım.
Yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp bıçakla istiridye deseni verelim.
Bütün hamuru bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
Pişen tatlımızın ilk sıcağı çıkınca şerbetiyle buluşturalım.
Şerbetini çektikten sonra fıstık serpip servis edelim.
